しげお流バゲット・スケジューラー V4.3
環境パラメータに応じた自動シミュレーションシステム
環境パラメータ設定
室温 (°C)
*
現在の部屋の温度（発酵クロック数に直結します）
湿度 (%)
*
現在の湿度（50%以下だと乾燥対策ログが出力されます）
仕込み開始時間（オプション）
空欄の場合は、現在のシステム時刻から計算します
焼き上げ目標時間（オプション）
指定すると、目標から逆算して最適なタイムラインをビルドします
タイムラインを生成 (Build)
マテリアル構成表 (Recipe)
材料
分量
比率 (Baker's %)
準強力粉（リスドォル等）
250 g
100%
水（常温）
170 g
68% (安定運用仕様)
塩
5 g
2%
赤サフ（ドライイースト）
1 g
0.4% (微量発酵)
モルトパウダー
1 g
0.4% (焦げ茶ビルド用)
ビルド・タイムライン (Log)